KÖSTEBEK PASTA NASIL YAPILIR

indir (13)
MALZEMELER
– 4 yumurta
– 1 su bardağı şeker
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 3 yemek kaşığı kakao
– 1,5 su bardağı un
– kabeklenipartma tozu

 

MUHALLEBİSİ İÇİN MALZEMELER
– 3 su bardağı süt
– bir su bardağı hindistan cevizi
– 6 yemek kaşığı un
– vanilya
– 1 su bardağı şeker
KÖSTEBEK PASTANIN YAPILIŞI
Yumurta ve şeker 5 dk çırpılır.Geriye kalan malzemeler de eklenip kelepçeli kalıba dökülür.
Fırın önceden ısıtılır ve 175 derecedeki fırında 30 dk pişirilir.
Bu pastanın muhallebisi için yağ ve vanilya hariç hepsi tencereye eklenerek pişirilir.
Ocaktan almaya yakın yağ ve vanilya eklenip altı kapatılır.
Pişen kek soğuduktan sonra bir iple yada bıçakla ortadan ikiye bölünür ve kekin bir tarafı yuvarlak derin bir salata kesesine koyulup elle yavaşça bastırılır.
Kek kesenin çukur şeklini alır.Kekin üstüne muhallebi dökülür ve üstü diğer kek ile kapatılıp dolapta 3-4 saat bekletilir.
soğuduktan sonra ters çevrilip servis edilebilir.

  • Site Yorum

Bir yorum bırak