Ali Nazik Yemeğinin Tarifini Merak Ediyor musunuz?

Eggplant-Puree-with-Yoghurt-Served-with-Seasoned-Ground-Meat-Recipes

MALZEMELER
– 4 adet patlıcan
– 2 diş sarımsak
– 1.5 kase yoğurt

Sosu İçin;
– Kırmızı pul biber
– 250 g kıyma
– 2 adet küçük domates rendesi
– Tuz
– Karabiber
– 4-5 kaşık sıvı yağ
– 1 yemek kaşığı salça

YAPILIŞI:
Önce patlıcanları közleyip kabuklarını soyup soğumasını bekleyelim.
Sonra patlıcanları ince ince kesip ve güzelce ezelim.
Yoğurdu , sarımsağı bir kabın içine koyalım ve karıştıralım. Patlıcanları içine ilave edip karıştıralım

Sosu İçin:
Tavaya kıymayı ve sıvı yağı koyup kavuralım.
içine salçayı ve domates rendesini koyup iyice kavuralım.
Sonra kırmızı pul biberi, karabiberi, tuzu ilave edip karıştıralım.

Son olarak servis tabağına önce patlıcan karışımı sonra hazırladığımız sosu dökelim.

  • Site Yorum

Bir yorum bırak